Hoy queremos endulzaros el lunes con dos recetas de postres con nuestras maravillosas uvas sin semillas.
Tarta de queso y uva
INGREDIENTES:
Para la base
- 200 gramos de galletas
- 100 gramos de mantequilla
Para la tarta
- 1 litro de leche
- 300 gramos queso de crema
- 200 gramos de azúcar
- 2 sobres cuajada
Para las uvas
- 1 sobre de gelatina
- 250 gr de uva
- 400 ml de agua
PREPARACIÓN:
- En primer lugar, se tritura las galletas María para hacer la base de la tarta. A continuación le añadimos la mantequilla y mezclamos muy bien. Y más tarde con una cuchara igualaremos la base en el molde y reservamos un tiempo en la nevera.
- Pasamos a la tarta, para ello añadiremos un litro de leche, solo reservando una pequeña parte, que será donde disolveremos los dos sobres de cuajadas.
- Añadiremos crema de queso y el azúcar a la leche, hasta que hierva, y entonces añadiremos la cuajada ya disuelta hasta que vuelta a hervir.
- Una vez preparada, cogeremos el molde de la base y verteremos la mezcla en el recipiente y lo llevaremos de nuevo a la nevera para que cuaje totalmente.
- Finalmente para la parte de arriba, cogeremos una racimos de uvas sin semillas, le añadiremos 200 ml de agua, dejaremos que se caliente y añadiremos la gelatina. Una vez hecha la mezcla que verteremos encima de la tarta y dejaremos reservar en el frigorífico.
¡Prepara una deliciosa tarta de queso y uva!
Helado de Uva
INGREDIENTES (15 RACIONES):
- ½ kg de uva blanca
- 3 huevos
- 200 ml crema de leche
- 500 ml leche
- 200 ml yogurt sin sabor
- 300 g azúcar
- vino blanco cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
- Mezclar bajo fuego lento la crema de leche, la leche, y el azúcar.
- Después incorporaremos los 3 huevos batidos revolver en el fuego.
- Incorporar de poco a poco el yogurt y agregar las uvas a trocitos
- Más tarde, bajo fuego incorporar suavemente el vino blanco.
- Dejar enfriar y luego poner en el refrigerador bajo 5 horas.
¡A disfrutar de un rico helado de uva!
