Ingredientes

• Lechuga

· 12 langostinos

•150 g. de uva

• 1 manzana

• Queso fresco

• 1 tomate

• Palitos de cangrejo (surimi)

• Nueces peladas

• Salsa de yogur

Preparación

Cortar todos los ingredientes para ensalada, la lechuga en juliana y el tomate en trozos pequeños o daditos. Cortar también de la misma forma, en daditos, el queso, los palitos de surimi y la manzana. Pelar los langostinos y cortar la uva por la mitad. Mezclar todo en un bol, añadir las nueces y la salsa de yogur. Mezclar todo muy bien y dejar en la nevera al menos una hora, antes de servir.

Es una receta muy sencilla pero realmente apetecible. Podemos sustituir la manzana por piña si se desea, ya que junto con la uva proporciona una combinación de sabores muy agradable.

Este plato se puede servir sólo, como un entrante, o como guarnición.