Blog 'La Cosecha'

Aceite de oliva virgen, agua, almendras … ¡descubre un plato fresco y apetecible!

El famoso Ajoblanco andaluz, conocido en otros sitios como sopa de almendra fría, es un plato perfecto para incluir en la dieta mediterránea.

Sopa fría de almendras con uvas y vinagre de Jerez

En realidad este plato es un gazpacho de almendras, natural y fresco. Hay varias formas de prepararlo, aunque la auténtica andaluza lleva un aderezo exquisito con pasas, uvas, pan tostado o trocitos de melón o manzana

Sus ingredientes principales:

Agua, almendras, aceite de oliva virgen, pan, zumo de limón, vinagre, sal y ajo.

Tiene un bajo aporte calórico y son una fuente de proteínas para el organismo, además, con este calor es un plato más que apetecible.

¡Buen fin de semana a todos!

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