Sweet Globe ™

La Sweet Globe™ (IFG Ten) es una de las variedades estrella de IFG. Esta uva blanca sin semillas de media estación podemos degustarla desde finales de julio hasta el mes de septiembre en las zonas de Alicante y Murcia.

De calibre grande con forma ovalada, piel fina y buen sabor, es un añadido infalible en una degustación de vinos y quesos. Su textura crujiente con apenas acidez provoca al paladar un contraste que equilibra y potencia los sabores más fuertes e intensos.

Además, se trata de una variedad muy productiva, con racimos grandes y cónicos, con calibres de +20 de media y con un comportamiento espectacular en postcosecha.

Son, pues, todos estos atributos los que han convertido a la Sweet Globe™ en una de las variedades más cultivadas del mundo, y a su vez una de las más exportadas. Es por ello que en Uvasdoce la llamamos La Viajera.

Candy Dreams ™

Candy Dreams es otra de las variedades de sabores especiales más tempranas. En España se cosecha a principios del mes de agosto.

Destaca, como sus compañeras de colección, por su excepcional y dulce sabor al que sus obtentores catalogan como sabor tropical con ligeros toques de piña y mango.

Sus bayas no destacan por su tamaño, pero sí lo hacen por su forma redonda y su color negro intenso, aunque tratándola con mucho mimo en campo, puede alcanzar un tamaño medio. Para una recolección perfecta y sentir esa explosión de sabor, su nivel de azúcar debe estar por encima de 20º brix, nada difícil de conseguir en este tipo de variedades tan dulces.  Este tipo de variedades son perfectas para los niños, pues su sabor es muy parecido al de una gominola. Es por ello que en Uvasdoce las apodamos la chuche más sana.

Krissy™

Krissy™ (SHEEGENE 12) es una variedad roja sin semillas de SNFL.

La recién llegada Krissy™ tiene un color rojizo muy brillante que la hace única. Su calibre es grande, consigue de forma natural un tamaño superior a los +20mm, su sabor es neutro con un equilibrio perfecto entre azúcar y acidez.

Es una variedad de estación media con una crocancia muy marcada. Además, es una variedad muy vigorosa, con racimos sueltos y una muy buena vida útil en postcosecha.

Son todas estas características las que están haciendo de Krissy™ una variedad muy atractiva no solo para los productores sino también para los consumidores.